Tom Collins er nok en af de mest klassiske amerikanske drinks med rødder helt tilbage til det 19. århundrede. Den blev nemlig bragt til live i 1876 af Jerry Thomas, en mand der betragtes lidt som faderen af amerikansk mixologi.
Måske har du også hørt om en drink ved navn John Collins, og selv om der faktisk er tale om to forskellige drinks, er det altså en meget lille forskel, der skiller de to ad. Det er nemlig kun typen af gin, de to har til forskel.
En Tom Collins er hvad man kan kalde en “gin og brusende lemonade”-drink, og den består i al sin simpelhed af blot fire uprætentiøse ingredienser, nemlig gin, citronsaft, sukker og danskvand. Tilføj ydermere en håndfuld isterninger, og du har dig en fantastisk lækker og læskende lemonadedrink, som helt sikkert smager efter mere, perfekt til en varm sommerdag.
Herunder finder du vores bedste opskrift på den amerikanske klassiker Tom Collins. Cheers!
Ingredienser
- Isterninger
- 4 cl gin
- 2 cl sukkersirup
- 3 cl friskpresset citronsaft
- 8 cl danskvand
- Citronskive og/eller cocktailkirsebær til pynt
Sådan gør du
- Ryst gin, sukkersirup, citronsaft og isterninger sammen i en shaker.
- Si drinken over et højt glas og tilfør 8 cl danskvand.
- Pynt drinken, tilføj eventuelt flere isterninger og server den iskold.